Pâtisserie
La Boulangerie Pâtisserie Amieux vous propose sa sélection de pâtisseries individuelles allant du millefeuille, à l’éclair, en passant la tarte aux pommes… et bien d’autres encore !
Nous vous invitons à venir découvrir en magasin notre large choix de verrines glacées. Différents parfums selon la saison.
Nos entremets
Le Royal : spécialité de la maison : biscuit aux amandes, praliné feuilletine croustillant et mousse au chocolat noir.
Le Grand Louvre : biscuit aux éclats de fèves de cacao, mousse de chocolat noir extra bitter, mousse de chocolat blanc vanillé.
L’Ambassadeur : génoise fourrée d’une crème pâtissière aux fruits confits kirschés et recouvert d’une fine pâte d’amandes.
La Belle Hélène : biscuit à la cuillers, bavaroise aux poires, morceaux de poires.
Le Mignon : bavaroise aux fruits des bois, fine couche de génoise.
Le Délice : génoise garnie de crème pâtissière aux fruits frais de saison, recouvert de pâte d’amande.
Le Délice meringué : génoise garnie de crème pâtissière aux fruits frais de saison, recouvert d’une meringue italienne.
Le Framboisier : génoise garnie d’une mousseline agrémentée de framboises, recouvert d’une fine pâte d’amande.
Le Fraisier, en saison : génoise garnie d’une mousseline agrémentée de fraises, recouvert d’une fine pâte d’amande.
Nos entremets glacés
Le Milleglace : fines couches de pâte feuilletée sucrée caramélisée, un parfait glacé à la vanille, garnies de framboises.
La Carrément Bon : dacquoise aux amandes, sorbet Passion Abricot, sorbet chocolat Araguani 72%, crème glacée caramel à la fleur de sel, glaçage chocolat et amandes croquantes.
L’Esquimo : dacquoise aux amandes, sorbet Mangue Orange, sorbet Fraise Litchi, sorbet chocolat Araguani 72%, glaçage chocolat et amandes croquantes.
Le Délice de Minuit : biscuit aux amandes, crème glacée au chocolat aux perles craquantes, crème glacée vanille.
Le Fraisier : biscuit aux amandes, parfait à la vanille et sorbet aux fraises.
Le Montélimar : biscuit financier, sorbet à la framboise, crème glacée au nougat.
Nos gâteaux de voyage
La Galette Flamande, spécialité de la maison : Fond de pâte sucrée, garnies d’écorces d’oranges confites, recouvert d’un biscuit meringué aux amandes.
Le Cake Chocolat Agrumes : moelleux à souhait, garni de petits dés d’agrumes confits.
Le Panettone : Spécialité italienne, brioche légère garnie d’oranges et de cédrats.
Le Cake Citron
Le Pastis Landais : ni un cake, ni une brioche, un délice parfumé à l’anis.
Le Gâteau Basque : biscuit sablé garni de confiture de cerise noire.
Le Freestyle : fond de pâte sucré, confiture de myrtilles, recouvert d’un biscuit meringué aux amandes noisettes.
La Tarte aux Noix : fond de pâte sucré, frangipane aux noix, glaçage.
La Tarte Praline : fine pâte sucrée agrémentée de pralines à la crème.
Notre pâtissier vous propose pour vos événements, anniversaire, baptême, mariage, un large choix de pièces montées, gâteaux décorés. Vous pouvez passer à la boutique pour tout renseignement complémentaire.
